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窖池群始建于上个世纪七十年代。老一代的杜康人遵循祖训,按照传统工艺建池垒窖。垒窖的古桑泥在消除杂菌后用酒尾混合液泼入,浸在恒温条件下,发酵数月后垒窖,经过这种祖传工艺发酵的原酒,酒体窖香浓郁,回味更悠长。